我是四川人,去了趟四川雅安,不吹不黑,雅安比网上评价的还要好
来源:610.scxinxi.com 更新时间:2025年12月29日
出生在四川,口味重,爱汤爱辣,去雅安这趟,心里踏实了。
网上有人说雅安就下雨、就大熊猫、就一碗雅鱼汤,去了才知道,话说少了。
成都出发,高铁到雅安西,四十多分钟,出站就能打车,价格正常,司机说话实在。
自驾更省心,成雅高速一路顺,雨天慢点开,山雾像棉花,窗子别开太大,衣服容易潮。
雅安最有名的当然是熊猫基地,碧峰峡基地不卖噱头,路线清楚,早上九点前进园,能遇上“早饭局”。
熊猫在竹林里啃得正欢,耳朵一抖,手里竹节像鼓槌,游客拿着相机忘了拍。
午后它们就犯困,趴在木架上呼呼睡,想看热闹的,早去,晚到只能看“睡衣趴”。
碧峰峡这块本是峡谷地貌,地层里多砂岩和页岩,边走边能听见水声在石隙里转圈,凉气往脚踝上冒。
上世纪九十年代,这里搞过林场改造,后来才有了基地搬迁,说起缘起,还和卧龙的那场大地震有关,搬家之后,雅安就把这份宝贝护起来了。
想清静,走雨城老街。
廊檐长,地是青石板,被鞋底磨得发亮。
门脸不大,里面别有天地,老人坐门口剥花生,孩子追着泡泡,油锅边飘着花椒香。
老街附近有一口古井,叫上里古井,水冷,捧一口,牙齿都打颤。
说起上里古镇,这里是南方丝绸古道的节点。
明清的时候,茶马古道从这儿过,马帮把盐和茶往西边送,换回马、药材和皮货。
街上的路石有马蹄窝,指头抠得进,导游说是马帮留下的“印章”。
桥边那家豆腐脑,红汤白花,舀一勺,豆腐在勺里抖,辣子油里有青花椒,舌头发麻,心里舒坦。
古镇里各家酒旗都挂得高,说是“雅安藏酒”。
实际上是米香酒,度数不高,暖喉不上头,散步回去不算违章。
下雨是常态,鞋子别穿帆布,干得慢,最好防滑鞋底,巷子里青苔多,摔一下不划算。
雅雨有名,古人就写过,苏东坡贬谪路过雅州时,曾在城南题咏“雨城”。
后人把“雅雨、雅女、雅鱼”叫“三雅”,不全是玩笑,都是实打实的口碑。
雅鱼是重头戏。
去的是青衣江边一家老馆子,门脸不起眼,墙上挂着黑白照片,老板说祖上就在河边打鱼。
汤端上来,清,不腥。
鱼肉像棉花,筷子一搛就散。
汤里只有姜葱盐和一点胡椒,火候见功夫,开锅不久就起锅,不然肉老。
说到青衣江,这条江在古书里叫文江,因水色青而得名。
唐宋时雅州城靠它吃饭,竹木、盐运都靠它走,江水自北往南,雨季涨得快,江岸石缝里能看到古人的系缆孔。
被说过的二郎山,不止是隧道长。
这山在岷山余脉上,云一压下去,像棉被。
老川藏公路穿过这里,叫康定方向,人称“天路”。
山腰有一处观景台,视野开阔,晴天能看雪,雨天看雾,风吹脸像刀割,羽绒服别收得太早。
喜欢徒步,走牛背山一线。
牛背山是观景台中的“天台”,地势像牛脊,四面都能看山海。
运气好能看到贡嘎雪山,像一把银色刀背在天边闪。
清晨四点上山,路滑,车得四驱,山风硬,手套一定带。
光线一亮,云从山谷翻上来,像锅里的蒸汽。
看完日出别急,等云海转一圈,金色从雪顶慢慢走到山腰,手机镜头都能拍出片子味道。
石棉方向有安顺场,是“红军飞夺泸定桥”前的渡口。
这个渡口早在清代就是茶马要道渡点,滩涂平,靠近回水湾,船易靠。
红军在这里架设木排,夜里渡江,后来建了纪念碑和陈列馆,门口有老榕树,树根把石板都顶起来了。
进馆看看军号、手札,铁锹和草鞋放在玻璃柜里,泥印还在,不是摆样子。
雨城区有正和门城墙遗址,夯土层能看见层层压痕,明代修,清代补。
城门的门洞抛物线形,马车通过不刮边,匠人手上有章法。
门外石狮子嘴角磨平,谁来都要摸一把,据说摸了顺。
市内吃的多。
烧烤要去小河边那条街,铁盘上铺一层竹叶,肉放上去不粘,碳火稳,油滴在炭上冒白烟,香气一撞脸,肚子就打鼓。
兔头是雅安本事,剁开两半,酱香里裹着麻和辣,嘴唇麻得打颤,还是想再啃一个。
早饭别错过砂锅小抄手,皮薄,肉团有姜末,汤里撒一把芽菜碎,香味直冲鼻腔。
茶馆是雅安的“客厅”。
雨城的茶铺多,门口摆竹椅,茶碗是大盏,盖碗一掀,蒸汽上来,鼻子热一下,人就松了。
蒙顶山茶名气老。
西汉时卓文君和司马相如的故事离这不远,东汉《华阳国志》里就有“巴蜀出茶”的记载,蒙顶山有“五泉两井”,泉水泡茶,入口甜。
茶山上有古茶树,树皮像老人的手,茶农手起手落,一篮子青叶就满了。
走茶山要穿长裤,虫子多,脚踝别露着,带一包风油精,蚊子闻了就走。
住的讲究不多,实用为先。
市区有两三百的商务酒店,床干净,热水稳,楼下就有夜宵。
想住景色,选青衣江边的民宿,价格三四百起,雨夜听江声,一宿好梦。
牛背山和二郎山附近有山舍,冬天有地暖,夜里十二点后温度降得快,被子要厚一点。
周末人多,节假日更挤,想省钱又舒服,工作日来,餐厅排队少,房价也低。
交通别嫌麻烦。
雅安火车站有两个,雅安站和雅安西,高铁主要在雅安西,市区打车到雨城老街半小时左右,雨天多给十分钟。
公交能到大部分景点门口,末班车收得早,回程看好表。
自驾更合适,景点分散,转场省力,停车位多,收费不贵,老街里别硬挤,外围停车场步行十分钟就到。
拍照别只盯网红点。
雨天拍檐角滴水,青苔在石缝里,颜色层次有味道。
熊猫馆拍手爪抓竹的瞬间,定格感强。
茶山拍背光,人像边缘会有一圈光,手机也能出片。
花钱要精打细算。
熊猫基地门票提前网上订,错峰进园,别被黄牛忽悠。
古镇里表演看清楚是否收费,点单问分量,一荤一素一汤就够,浪费不划算。
雅鱼按斤算,问清楚鱼种和尺寸,小青波贵,白水煮最值。
雨具要带,简单才好用。
折叠伞、速干外套、一次性雨披,三件就够。
相机要防潮,硅胶干燥剂放相机包底,回酒店别马上开空调吹相机,先回温。
体力一般的,行程这样排最省劲。
第一天上午熊猫基地,中午老街吃豆腐脑和钵钵鸡,下午逛上里古镇,傍晚茶馆坐一坐,晚上小河边吃兔头。
第二天清早去牛背山看日出,午后回市区睡午觉,傍晚青衣江边散步,找一碗雅鱼汤收尾。
时间多,第三天蒙顶山采茶体验,一个小时足够,带点新茶回家,路上香一路。
雅安的慢,不是懒,是有节奏。
茶水滚一滚,人心也就缓下来了。
雨停一下,太阳从云后面露个脸,路边的栀子花就开,白得像刚洗的手绢。
街口的猫躺在稻草垫上打哈欠,尾巴一甩,躲进了铺子。
店里收音机放的是老歌,嗓子有点沙,唱得很真。
交谈里能听出诚恳。
问路,手一指,顺带告诉哪家店好吃,哪家别去,理由简单,味道淡,分量小,钱不值。
这种话直白,却好用。
雅安不抢人眼球,也不装腔,稳稳当当。
雨里有烟火,山里有故事,桌上有热汤,路上有人情。
出来走一圈,心就落了地。
回程时,车窗起雾,手指在玻璃上写“雨城”两个字,后座传来零食袋子的响声,嘴里还留着花椒的麻。
这一趟,值。